Concept

牛たん和助とは

いつ来ても満たされる場所を目指して

平日には同僚やお仲間と宴会を楽しむ方、休日にはちょっと贅沢で美味しいものを求めてゆっくり食事をする方など、多くのお客様にご利用いただいております。疲れた心身を労い、明日からまた頑張る活力を得るため、美味しい牛タン料理とお酒でリフレッシュしませんか。テーブル席やカウンター席のほか、個室もご用意しており、周りの目を気にせずプライベートな空間でお寛ぎいただけます。

  • 気軽にふらっと立ち寄れる行きつけの店

    仕事帰りや通りがかりに「ちょっと一杯」と立ち寄れる気軽さを目指し、上質な牛タンを使用しつつ手頃な価格でお楽しみいただけるメニューを多数取り揃えております。いつご来店いただいても新鮮な出会いや発見ができるよう、旬の食材を使用した新作料理や、日本酒にこだわりを持つ店主が選び抜いたおすすめの地酒など、季節や週替わりで新しい一品をご用意してお待ちしております。

  • 仕事帰りの一杯や自分へのご褒美にも

    厳選した霜降りの特上タンを一本丸ごと仕入れ、研究を重ねた技法で旨みを浸透させるように店内で熟成させています。素材の味とポテンシャルを余すところなく楽しんでいただけるよう、部位毎に切り方や調理法を変えながら、様々なメニューを手頃な価格でご提供しております。定番の焼きタンのほかシチューやメンチカツ、しゃぶしゃぶなど、異なる美味しさを食べ比べてお楽しみください。

  • 定番から変わり種まで豊富なアラカルト

    牛タンの気分ではないときや、普段はあまり注文しない新しい料理にチャレンジしたい方のために、毎日でも通いたくなるようなアラカルトメニューをとりどりご用意しております。居酒屋の定番料理や、旬の食材を使用した創作料理など、様々なメニューを手軽な価格でお楽しみいただけます。おすすめの日本酒をはじめとしたお好みのお酒と共に、至福のひと時をご堪能ください。

  • 店主のおすすめの日本酒を週替わりで

    美味しい料理の良きパートナーとして、店主が厳選した日本酒を常時10種類以上ご用意しています。また季節のおすすめの日本酒を週替わりで仕入れており、普段目にすることのない新しいお酒との出会いも楽しめます。日本酒が好きな方はもちろん、日常的に飲まない方にも丁寧にご紹介いたします。一部のお酒はメニューに載っていない場合がありますので、スタッフへ気軽にお尋ねください。